معجونات ومخبوزات

طريقة عمل خبز النان الهندي

خبز النان الهندى من أفضل أنواع الخبز الهندى وإليك طريقة عمله فى المنزل بسهولة .




طريقة عمل خبز النان الهندي

طريقة عمل خبز النان الهندي

المكونات , كوب ونصف دقيق و1/3 كوب ماء دافئ وملعقة صغيرة سكر وملعقة كبيرة سمنة وملعقة صغيرة ملح و6 ملاعق كبيرة زبدة وملعقة صغيرة خميرة و2 فص ثوم مهروس .

التحضير

التحضير

– عليكى بإذابة السكر والخميرة بالماء الدافئ واتركيهم 10 دقائق .

– ضعى الدقيق فى وعاء وأضيفى السمن والملح فى المنتصف صم اسكبى مزيج الماء والخميرة عليه واخلطيهم جيدا بواسطة العجانة لتحصلى على عجينة متماسكة .

– عليكى بوضع العجينة على سطح مغطى بالدقيق واستمرى فى العجن مدة 5 دقائق لتصبح طرية .

– اتركى العجينة مدة ساعة نصف لتتخمر ويتضاعف حجمها مع الحرص على وضعها فى مكان دافئ وتغطيتها بكيس نايلون .

– ضعى العجينة مرة أخرى على سطح مرشوش دقيق واستمرى فى العجن .

– قسمى العجينة إلى كرات صغيرة واضغطى عليها لتصبح على شكل دائرى .

إقرأ أيضا:طريقة عمل خبز الملوح اليمني

– ادهنى العجين بالثوم المهروس وضعيها على ورق قصدير بعد أن تدهنيه بالزبدة .

إقرأ أيضا:خبز القمط اليمني

– ضعى العجين فى صينية واخبزيه مع تقليبه على الوجهين تحت الشواية ولا تنسى دهنه بالزبدة.

المراجع

المصدر:من هنا

السابق
فوائد شرب الكمون
التالي
الحياة الريفية في مصر

اترك تعليقاً