معجونات ومخبوزات

طريقة عمل خبز السميت التركي

خبز السميت التركى من أفضل أنواع الخبز فى تركيا ويقدم لك “بحر المعرفة” طريقة إعداده فى المنزل بطريقة سهلة وسريعة .




طريقة عمل خبز السميت التركي

تعرفى على طريقة عمل خبز السميت التركي

– المكونات , 3 أكواب طحين خبز و 1/2 كوب دبس التمر و1/4 كوب ماء دافئ وكوب ماء وكوب ونصف سمسم محمص وملعقة كبيرة طحين و1/2 ملعقة صغيرة سكر وملعقة ونصف خميرة .

– التحضير

– التحضير

– اخلطى السكر والخميرة مع ربع كوب ماء دافئ واحرصى على إذابة السكر والخميرة جيدا ثم اتركيهم جانبا ربع ساعة .

– ضعى الطحين والخميرة المذابة ى وعاء ثم اضيفى الماء بالتدريج والحرص فى العجن لتحصلى على عجينة متماسكة ولينة ثم اتركيها تتخمر ساعة .

– قسمى العجينة إلى 8 أجزاء أو على حسب رغبتك فى حجم الخبز .

– اخلطى كوب ماء مع ملعقة طحين ودبس التمر .

– شكل كل قطعة عجين على هيئة حبل طويل حوالى 40 سم ثم الزقى الطرفين ببعضهما ثم لفى ابرمى العجين ليتكون لديك حلقة سميكة من العجين .

إقرأ أيضا:طريقة عمل خبز الشباتي

– اغمسى العجين فى خليط الدبس وضعيه فى صينية الفرن وكررى ذلك حتى تنتهى الكمية ورشى ماء قليل عليه .

– اتركى السميت 10 دقائق ثم ادخليه الفرن بعد تسخينه إلى درجة حرارة حوالى 225 درجة مئوية .

– اخرجى السميت بعد أن يتحول للون الذهبى واستمتعى بتقديمه فى وجبة الإفطار إلى جانب الطماطم والزيتون والجبن والشاى.

المراجع

المصدر:من هنا

إقرأ أيضا:طريقة تحضير خبز البر
السابق
زراعة اليوسفي
التالي
مدينة أسفي بالمغرب

اترك تعليقاً