طريقة عمل خبز الرقاق الإماراتي

طريقة عمل خبز الرقاق الإماراتي

الرقاق الإمارتى من أشهر أنواع الخبز ويتميز بأسماء مختلفة من الصاج فى بلاد الشام والرقاق الإماراتى سمكه حوالى 3 ملم أو على حسب الرغبة .

تعرفى على مكونات خبز الرقاق الإماراتى

– 4 أكواب دقيق أسمر .

– 2 كوب من الماء الدفئ .

– ملعقة ملح صغيرة .

– 1/2 ملعقة سكر .

 طريقة تحضير خبز الرقاق الإماراتى

– وضع الدقيق فى وعاء ثم سكب الماء الدافئ عليه بالتدريج مع الحرص على العجن والتقليب للحصول على عجينة لينة بدون تكون تكتلات دقيق بها .

إقرأ أيضا:معجنات | معجنات سهلة بدون فرن

– إضافة الملح والسكر للعجين وتركه لمدة ربع ساعة .

– تسخين الصاج أو الوعاء المخصص لخبز الرقاق وومسحها بقليل من الزيت .

– سكب كمية من العجين تكفى الوعاء وتوزيعها جيدا به حتى تغطيه .

– ترك الوصفة حتى تتحمر ونقلبها على الجانب الأخر .

– القيام بنفس الشئ حتى تنتهى كمية العجين التى تم تحضيرها .

المراجع

المصدر:من هنا

إقرأ أيضا:طريقة عمل خبز الحمص