البذور

الشوفان| فوائد الشوفان العظيمة

موضوع يتحدث عن الشوفان وفوائده كبديل صحي للقمح

مقدمة من الشوفان:

الشوفان أو (Oat) هو نبات عشبي يُعد من الحبوب التي يتغذي عليها الإنسان و أيضاً قشوره يتغذي عليها الحيوان، والشوفان الخام غير صالح للأكل أو لعمل الخبز أما رقائق الشوفان أو دقيق الشوفان فمن الممكن أن يُصنع منه الخبز أو البسكويت أو الكوكيز،  

والشوفان يحتوي علي كمية كبيرة من البروتين والأحماض الأمينية وكذلك يحتوي علي الحديد والفوسفور والكثير من العناصر الغذائية المفيدة ومن المعروف أن استخدامه قد  زاد في الآونه الأخيرة بسبب كثرة الإصابة بحساسية القمح أو حساسية جلوتين القمح أو أمراض السمنة الناتجة عن كثره تناول النشويات. 



ما هو الشوفان: 

الشوفان هو منتج مختلف عن القمح وهو من الحبوب الغنية بالألياف التي تقي الجسم من الأمراض المختلفة؛ و يرتبط اسمه دائما بالحمية الغذائية و حساسية الطعام و هومفيد جداً لمرضي السكر فهو لا يرفع سكر الدم و ينظم مستوي الأنسولين في الجسم؛ كذلك مفيد لمن يقوم بحمية غذائية فهو يعطِ احساس بالشبع فهو بطئ الامتصاص وسعراته قليلة بالنسبة للقمح؛ و كذلك فهو مثالي لمرضي حساسية الجلوتين ومرضي القولون.

إقرأ أيضا:أفضل أنواع القمح

مميزات الشوفان:

من مميزات الشوفان أنه غني جداً بالبروتين النباتي و كذلك الكربوهيدرات و دهون صحية و يحتوي علي فيتامينات و معادن فهو يحتوي علي الحديد و الماغنسيوم و البوتاسيوم و كذلك فيتامين ب12 فهو مقوي طبيعي للأعصاب و أيضاً الشوفان يساعد في علاج الكثير من الأمراض فهو يعزز صحة القلب و مفيد جداً لمرضي السكري و يخفف من الإمساك و يقي من الأسهال ويساعد علي مكافحة السرطان و يقلل من ارتفاع ضغط الدم و غيرها من الأمراض فهو مفيد جداً، لذلك يعتبر الشوفان هو كنز غذائي لابد أن  يكون في كل بيت.



ولمعرفة حقائق أكثر عن الشوفان يمكنك قراءة: 

عيوب الشوفان:

من عيوب الشوفان عدم اقبال الأطفال عليه و كذلك الكبار لا يقبلون عليه بسبب طعمه الغير مستساغ.

ولكن نحن نقدم لكم وصفات صحية ولذيذة باستخدام الشوفان:

إقرأ أيضا:كيفية زراعة السمسم

السابق
جلوتين القمح| جلوتين القمح وخطره علي الصحة
التالي
طريقة عمل كعك العيد مثل المحلات الفاخرة والمصانع

اترك تعليقاً