تستخدم الشوايات الكهربائية بكثرة لإنتاج العديد من الأطعمة لما تضيفه للطعام من رائحة ومذاق رائع، يرتاح الأفراد إلى استخدامها عن الأفران والشوايات بالفحم؛ بسبب قلة الدخان المتصاعد منها وللحفاظ على الحجم الطبيعي للأطعمة، وسوف نعرض لكم أكلات بالشواية الكهربائية شهية ولذيذة.
أكلات بالشواية الكهربائية
ليمونادة مشوية
المكونات:
- كوب واحد عصير ليمون.
- ربع كوب صلصة صويا.
- 2 معلقة كبيرة زيت زيتون.
- 2 معلقة صغيرة جنزبيل طازج مفروم.
- 2 معلقة كبيرة سكر بني.
- 2 فص ثوم مفروم.
- ليمونة عصير وحماس.
- ليمونة مقطعة شرائح رقيقة.
- ملح وفلفل أسود.
- رطلين ونصف قيلية سمك سلمون
- بصله واحدة حمراء مقطعة شرائح.
- ربع كوب بقدونس مفروم.
طريقة التحضير:
- يوضع في وعاء متوسط الحجم عصير الليمون وصلصة صويا وزيت زيتون وجنزبيل وسكر بني وثوم وحماس ليمون ونص معلقة صغيرة من الملح وربع معلقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- باستخدام سكين حاد في قطع جلد السلمون وإفامة ثلاثة شقوق حجمها بوصة.
- وضع السلمون والبصل في صحن كبير وإضافة الماء المالح، ويغطى لمدة ساعة واحدة ليبرد ويقلب.
- إزالة السلمون والبصل من الماء المالح.
- تشغيل الشواية الكهربائية ووضع القليل من زيت الزيتون .
- وضع السلمون على جانب الجلد لأسفل وترتيب البصب وشرائح الليمون حول السمك.
- يوضع على الشواية مدة من ثلاث إلى خمس دقائق ثم يقلب على الناحية الأخرى حتى ينضج ويكون البصل ناعمًا، يأخذ من خمس إلى ثماني دقائق.
- يوضع السلمون على الطبق ويستخدم شرائح الليوم والبصل في التزيين، وأيضًا البقدونس وعصير الليمون مع وضع رشة ملح وفلفل أسود.
ليمونادة مشوية