بحر المعلومات

اكلات بالبرغل الاسمر………. تعرف على اهم وصفات البرغل l بحر المعرفة










اكلات بالبرغل الاسمر

وصفه البرغل

مكونات

  • لحم بقر، حسب الرغبة.
  • 1 بيضة كبيرة.
  • 1/2 كوب بصل مفروم.
  • فتات الخبز.
  •  1 ملعقة كبيرة رسيستيرشاير.
  • 1 أو 2 فص ثوم، مقشر ومفروم.
  •  1/2 ملعقة صغيرة ملح فلفل.
  • خبز همبرغر.
  • ربع كوب من المايونيز.
  •  ربع كوب من الكاتشب
  • 4 أوراق خس من ايس برغ، مطحون ومقرمش.
  • طماطم مقطعة إلى شرائح رقيقة.
  • 4 شرائح بصل أحمر

طريقة التحضير

  • احضر وعاء ونضع بيه اللحم المفروم، والبيض والبصل وفتات الخبز والرسسترشاير والثوم، وملح، وملعقة صغيرة من الفلفل، ويتم مزجهم جيداً.
  • قسم المزيج إلى أربعة أجزاء متساوية وشكل كل منها على شكل فطيرة بعرض 4 بوصات تقريبًا.
  • ضع البرغر على موقد شواء مملوء بالزيت فوق طبقة صلبة من الفحم الحار أو حرارة عالية على موقد غاز.
  • ترك البرغر حتى يحمر من كلا الجانبين.
  • توضع الخبز على الشوايه وتحميره حتي يصبح محمص من 30 ثانية إلى دقيقة واحدة.
  • ضع المايونيز والكاتشب على الخبر.
  • ثم يضاف الخس والطماطم والبرجر والبصل والملح والفلفل حسب الرغبة على الخبز.

وصفه البرغل بالطماطم

المكونات

  • 4 ملاعق من صلصة الطماطم.
  • 2 معقتين من زيت الزيتون.
  • 2 كوب من الماء.
  • بصله مفرومه جيداً.
  • نصف معلقه من الكمون.
  • فلفل اسود.
  • 3 حبات من الطماطم المقطعة قطع صغيرة.
  • ملح.
  • بهارات.
  • لحم مفروم جيداً، حسب الرغبة.
  • كوب من البرغل.

طريقة التحضير

  • احضار مقلاه، ووضع بها الزيت حتى يسخن، ثم نضيف إليها البصل، وتقليبه جيداً حتى يحمر.
  • نضيع اللحم المفروم وتقلب باستمرار.
  • ثم نضيف البهارات، والملح، الفلفل الاسود، وصلصة الطماطم، والطماطم، والماء، والبرغل ثم يحرك جيداً.
  • نتركه على النار لمده 10 دقائق حتى ينضج جيداً.

وصفه البرغل بالطماطم

وصفه البرغل بالكبة

المكونات

  • معلقة من زيت نباتي.
  • لحم مفروم حسب الرغبة.
  • بصله مفرومه جيداً.
  • 3 أكواب من الماء.
  • البهارات.
  • فلفل اسود.
  • ملح.
  • البابريكا.
  • 2 كوب من البرغل.
  • 4 ملاعق من البقدونس المفروم جيداً.

طريقة التحضير

إقرأ أيضا:معلومات عن نبات فينوس –
  • احضار خلاط كهرباء ويتم فرم بيه كل من البرغل، والبقدونس، والبصل، واللحمه.
  • ثم نضيف الماء، والبهارات، ويفرم حتى تصل إلى قوام مناسب.
  • ثم نضع الخلط فى وعاء ونقطعه إلى قطع صغيره.
  • نحضر صينية وندهنها بالزيت، ثم نضع بها الخليط، وندخلها الفرن فى درجه حراره متوسطه من 20 إلى 30 ديقيه حتى ينضج.

وصفه البرغل بالكبة – اكلات بالبرغل الاسمر

وصفه البرغل بالقريدس

المكونات

  • 10 قطع من الفريدس المنظف جيداً، والمقلي سابقاً.
  • كوب ونصف من الماء.
  • معلقه ونصف من رب البندورة.
  • معلقة من الزعتر المطحون.
  • معلقه من الملح.
  • حمص مسلوق.
  • كوب من البرغل.
  • شطه.
  • فلفل الابيض.
  • زيت زيتون.
  • فصان ثوم مفروم.
  • بصله مفرومه جيداً.
  • طماطم حسب الرغبه.

مكونات صلصة الأربياتا

  • 2 كوب من الماء.
  • فلفل اسود.
  • ملح.
  • فلفل ابيض.
  • ثوم مفروم.
  • زيت زيتون.
  • كرفس.
  • كراث.
  • بصلتان مفرومتان جيداً.
  • طماطم مقطعة إلى قطع صغيره.
  • حبق مفروم جيداً.

طريقة التحضير

إقرأ أيضا:فوائد قشر البيض للبشرة .. تعرف معنا على الفوائد العديدة والهامة لقشر البيض للبشرة
  • احضار وعاء ونضع بيه الزيت، ثم نضعه على النار حتى يسخن، نضيف اليه الثوم والبصل ويقلب جيداً.
  • نضيف الى الوعاء الطماطم، والبرغل، والماء، والحمص، والملح والفلفل الاسود، والبهارات الأخري، ثم نغطي الوعاء جيداً، ونتركه على النار لمده 15 دقيقه.
  • ثم نضع البرغل فى طبق حتى يقدم.
  • نحضر وعاء اخر ونضع بيه الزيت مع البصل والثوم ونحركهم جيداً على النار حتى يسخن.
  • نضيف اليهم الطماطم، والبهارات، والكراث، والكرفس، ورب الطماطم، والماء ثم يقلب جيداً، ونتركه على النار لمده 30 دقيقه مع تغطيه الوعاء.
  • ثم نضع الصلصه على البرغل، ونضع فوقهم القرديس المقلي.

وصفه البرغل بالقريدس – اكلات بالبرغل الاسمر

المصدر










السابق
طريقة طبخ اللحم المفروم –
التالي
نصائح السفر الى روسيا..مدينة السياحة والجمال ..و9 خطوات تضمن لك رحلة ممتعة

اترك تعليقاً