نصائح غذائية

طرق حفظ النعناع في الفريزر

النعناع من الأطعمة المهمه التي يجب الاحتفاظ بها جيداً حتى لا تتلف بسرعه، فالكثير منا يستاءل حول كيفيه حفظ اوراق النعناع، فمن خلال مقالنا هذا سوف نتعرف على طريقة حفظ النعناع في الفريزر.

طريقة حفظ النعناع في الفريزر

يمكن إضافة أوراق النعناع إلى عدد هائل من الأطباق والمشروبات للحصول على نكهة إضافية رائعه، ويتم استخدامه في صنع الدجاج والفواكه والشاي وبعض المشروبات الأخري. يمكن تجميد أوراق النعناع لاستخدامها لاحقًا، فبتجمدها يمكن استخدامها بعد أشهر مع الاحتفاظ بنكهته الأصليه.

هناك العديد من الطرق المختلفة للحفاظ على أوراق النعناع الخاصة بك طازجة، فمن الممكن وضعها في الماء كما تفعل مع الزهور، أو حفظها فى الفريزر، أو تبريدها في مناشف ورقية رطبة.

الطريقه الأولى

لف النعناع مع المناشف الورقية

 إحضار مناشف ورقية ولف النعناع بها من خلال وضع النعناع فوقها ولفها، والضغط على النعناع من جميع الجوانب حتى يوفر رطوبة وحيوية ويمنع التعرض للهواء، وضع حزمه النعناع الملفوفه فى المناشف الورقية في كيس من البلاستيك أو حاوية بغطاء، ووضعه فى الثلاجة، واخرجه وقت الحاجه.

إقرأ أيضا:فوائد وأضرار الكركم – كيف يستفيد منه الجسم؟
  •  لف ورق النعناع بالعرض وليس بالطول.
  •  لفّ النعناع بشكل فضفاض للحفاظ على الأوراق أو تمزيقها.
  • يمكن الحفاظ به لمده لا تقل عن 2-3 أسابيع.
  • تحفظ هذه الطريق النعناع من التلف، وتحافظ على نكهته وملمسه.
  • إذا لم يكن لديك حاوية منفصلة لتخزين النعناع بها، فيمكنك لف الحزمة في طبقة إضافية من المناشف الورقية الجافة وإلصاقها في درج الثلاجة.

الطريقة الثانية

وضع اوراق النعناع مع مكعبات الثلج

  •  انزع أوراق النعناع من السيقان، ثم  اغسل النعناع بالماء البارد، ثم نتف الأوراق باليد أو استخدام سكين مطبخ حاد لقطعها مباشرة، اضع أوراق النعناع على  منشفة ورقية جافة لامتصاص الرطوبة الزائدة. 
  • نحضر علبه مكعبات ثلج، ونضع كل ورقه نعناع فوق كل فتحه فى العلبه، ونضغط عليها جيداً باليد حتى تتساوي أوراق النعناع مع قاع العلبه.
  • ملء علبة مكعبات الثلج بالماء. قم برش الماء في كل فتحة ببطء، وترك مساحة صغيرة في أعلى العلبه، لا تقلق إذا كانت اوراق النعناع تطفو إلى الأعلى – طالما أنها لا تخرج من العلبه، فلا توجد مشكله.
  •  وضع علبه النعناع فى الفريزر، وإخراجها وقت الحاجه.
  • إذا كنت تحتفظ  بمكعبات الثلج بالنعناع للمشروبات، فيمكنك إضافة نكهه عصير الليمون أو رش سكر القصب أو العسل عليها.

الطريقه الثالثه

تجميد النعناع

إقرأ أيضا:فوائد قشر الموز لضغط الدم
  •  سيؤدي تجميد النعناع إلى الحفاظ عليه طازجًا لفتره طويله من الوقت، ما عليك سوى إخراج بعض المكعبات وإذابتها في مصفاة تحت الماء الفاتر.
  • يمكنك أيضًا إضافة مكعبات النعناع بالكامل إلى المشروبات أو العصائر للحصول على نكهة منعشة.
  • جرب وضع عصير الليمون الطازج أو الشاي المثلج مع مكعبات الثلج بالنعناع. 
  • بعد ذوبان أوراق النعناع، اضع الورق فى مناشف ورقية حتى تخرج الرطوبه الزائده منها.

 

 

السابق
مشاكل الأطفال في الحضانات
التالي
الأماكن السياحية في كوالالمبور متنوعة يمكنك أن تزورها وتستمتع بجمال الطبيعة فيها

اترك تعليقاً